Étude de cas vidéo pour Dogfish Head Craft Brewery

Quand Dogfish Head Craft Brewery a remarqué que son ancien système de contrôle-commande commençait à montrer des signes de défaillance et ne permettrait pas la mise en œuvre de nouveaux équipements, Liz Stairs, leur spécialiste en amélioration des processus, étudia les moyens d’améliorer l’automatisation globale des lignes de production. La brasserie s’est d’abord tournée vers ProLeit, puis a rapidement compris que pour atteindre la simplicité opérationnelle et la disponibilité continue requises, elle devait bâtir son infrastructure à l’aide du système ftServer de Stratus. L’interruption de la chaîne de production pendant une longue période signifierait la perte d’un lot entier de bières, et entraînerait des commandes non exécutées, des retards et une perte de revenus. Aujourd’hui, Dogfish Head Craft Brewery distribue ses produits dans les 50 États d’Amérique et produit chaque année plus de 250 000 barils de bières. Portée par une croissance continue, la brasserie peut compter sur Stratus et ProLeit pour l’accompagner dans ses projets pour l’avenir.